石锅拌饭一厨作铸铁锅版
“ 石锅拌饭的流行是一个很偶然的事情，各种韩国文化在内地的流行，让这道传统的韩国料理生根发芽、开枝散叶，成为了很多国内食客的死忠。将香喷喷的米饭和各色菜肴放入锅中，在火上烤到锅底形成一层锅巴，吃的时候，将米饭和菜肴拌上韩国辣酱搅拌，锅内发出的滋滋响声，让饭、菜和酱料的香味随着热腾腾的蒸气飘散开来，同时慰藉着我们的小小心灵。”
[主料]
白米：1.5杯
麻油：1大匙
韩式辣酱：适量
香菇：适量
黄瓜丝：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
清水：2杯
盐：适量
猪肉片：适量
黄豆芽：适量
胡萝卜丝：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[石锅拌饭的做法步骤]
1、珐琅锅内放入食用油
2、配菜切丝并下锅略微翻炒
3、放入米及水，加入少许盐提味，待米饭煮熟
4、米饭煮熟后铺上配菜
5、打入鸡蛋，并在锅沿淋一圈食用油
6、盖上锅盖，小火焖5分钟
7、依个人喜好加入韩式辣酱拌匀即可
使用的厨具：煮锅
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