素炒金针菇
“ 如何用十分钟做好一道开胃清爽的素炒金针菇？快来试一试吧~”
[主料]
金针菇：300g
[辅料]
干辣椒：适量
姜末：15g
蒜末：15g
葱：适量
[配料]
白糖：2勺
醋：3勺
豆瓣酱：2勺
酱油：2勺
口味：中辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒金针菇的做法步骤]
1、金针菇去掉根部洗净
2、姜末、蒜末、干辣椒切段备用。
3、一勺白糖、三勺醋、两勺酱油、两勺豆瓣酱（可用甜面酱代替）调均，豆瓣酱较咸故可不放盐。
4、姜末蒜末和辣椒凉油下锅爆香。
5、料汁倒入后烧开。
6、金针菇下锅，大火炒两分钟后关火。
7、出锅后撒上香葱~
[小窍门]
诱人又好吃~！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐