青椒烧萝卜
“ 利好的萝卜经常吃，变着花样的吃，素炒荤炖，作馅入汤，萝卜成为了宠儿。夏天到了，萝卜还没有退出餐桌。这次用青椒搭配白萝卜，有些辣口，很下饭，是百姓的平安菜。”
[主料]
青椒：70g
白萝卜：400g
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
味精：适量
葱：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[青椒烧萝卜的做法步骤]
1、青椒、白萝卜洗干净。
2、白萝卜切成丝。
3、青椒切成丝。
4、起油锅，青椒入锅过油后盛出备用。
5、再起油锅，葱姜入锅煸香白萝卜入锅炒。
6、加生抽炒。炒均匀后视情况加少许水，再炒均匀，盖上锅盖烧一会儿。其间适时翻炒。
7、烧至白萝卜塌，加盐、味精炒。
8、青椒入锅炒，关火。
9、炒均匀即可盛出享用。
[小窍门]
1、、此菜不宜添加色重、味重的调味品，我这款生抽不应该加。
2、、喜欢辣些，可以加些辣椒酱。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐