腊肠手撕包菜
[主料]
腊肠：一根
包菜：适量
[辅料]
姜：几片
蒜：两瓣
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
葱：一根
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[腊肠手撕包菜的做法步骤]
1、将包菜洗净手撕成小块。
2、腊肠洗净切片。
3、热锅烧油，放入腊肠，加少许水，慢慢把水分煸炒完。
4、腊肠油汁炒出来以后，放入姜蒜片爆香。
5、再放入手撕包菜也进去加入适量生抽，炒至包菜发软，再加入适量的盐，鸡精调味，继续翻炒。
6、起锅前加入葱末进去。
[小窍门]
腊肠没有提前蒸锅，所以加点水和油一起焖煮一下，让其口感更润泽
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜