鱼香西葫芦
“ 今来一款：鱼香西葫芦！一道好吃下饭的家常菜😁口味浓郁，鲜美爽口，妥妥能吃两碗饭！”
[主料]
西葫芦：一个
里脊肉：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
青椒：适量
木耳：适量
[辅料]
油：适量
豆瓣酱：适量
白酒：适量
水淀粉：适量
糖：适量
蚝油：适量
五香粉：适量
生抽：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[鱼香西葫芦的做法步骤]
1、所需食材准备就绪。
2、肉改刀成丝，用盐，白酒，五香粉，油腌制二十分钟。
3、西葫芦，木耳，葱姜蒜，辣椒改刀。
4、热锅凉油，八成熟倒入肉丝翻炒上色。
5、加豆瓣酱炒出红油。
6、加葱姜蒜辣椒爆香。
7、加入木耳，倒入料汁碗（水淀粉，盐，蚝油，生抽）。
8、带入葫芦丝翻炒均匀。
9、翻炒至菜入味即可盛出。
10、鱼香西葫芦完美呈现。
[小窍门]
因有豆瓣酱和蚝油，可以减少盐的摄入量！祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐