香椿鸡蛋泡面
[主料]
方便面饼：1个
鸡蛋：1个
[辅料]
香椿酱：200g
火腿肠：2根
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[香椿鸡蛋泡面的做法步骤]
1、准备食材
2、切碎火腿
3、煎蛋，如果你想煎整块的，建议油烧热再放鸡蛋，而且鸡蛋要事先打散，但是因为油温高，所以注意不要离的太近。还有最好把盐在打鸡蛋的时候放进去，这样10秒钟放锅里就能煎好，还是整块的。如果不想整块的，那就油温有点就行了但是不能太低，因为会粘锅。
4、沸水煮泡面
5、装盘
6、加入香椿酱
[小窍门]
现代人很少再跟随自然节气的变化选择当季独有的食材来做饭了。过去人吃野菜主要是为了度荒，现在吃野菜则是为了尝新鲜。每次吃这些原生态的蔬菜都能让我很感动和震撼。香椿这个野菜，对我来说，独特的。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 面条 午餐 晚餐