红烧五花肉粉条
“ 家里食客是嗜肉族，红烧五花肉是家人的大爱。红烧五花肉时添加些红薯粉条一起烧制是非常不错，粉条糯糯的有着肉香。五花肉更是肥而不腻，瘦而不柴，鲜嫩美味。”
[主料]
五花肉：750g
粉条：100g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
白砂糖：适量
酱油：适量
料酒：适量
大料：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[红烧五花肉粉条的做法步骤]
1、粉条用冷水泡软。
2、五花肉洗干净切成块。
3、五花肉入锅焯水后捞出沥干水。
4、起油锅，白砂糖入锅炒糖色。
5、五花肉入锅炒。
6、加酱油炒。
7、料酒炒均匀。
8、加葱姜、大料。
9、加适量水盖上锅盖烧，粉条入锅，大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
10、食材8分熟，加盐炒均匀，烧至食材熟关火。
11、盛出享用。
[小窍门]
1、、调味品依据个人口味添加。
2、、烧制时间以食材熟为标准。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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