猪脚姜醋
“ 天气渐寒，煮上一份猪脚姜醋，从头暖到脚”
[主料]
猪脚：半个
鸡蛋：7个
[辅料]
冰糖：几颗
甜醋：460ml
姜：适量
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：一天
难度：简单
[猪脚姜醋的做法步骤]
1、
2、鸡蛋清水煮熟，剥壳，用盘子装好待用
3、猪脚掉水，用清水洗干净
4、姜拍扁
5、姜用油炒香，然后装到另一个锅里
6、用炒姜的油煸香猪脚，至金黄色
7、把猪脚放入放姜的锅，加入甜醋一瓶，冰糖几块
8、大火烧开，改小伙煲20分钟左右，加入鸡蛋再煲半个小时
9、关火，焖一个晚上，第二天回热一下就可以上桌了。
使用的厨具：砂锅
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