青椒回锅肉
[主料]
五花肉：适量
青椒：适量
[辅料]
辣椒干：适量
豆瓣酱：适量
花椒：适量
鸡精：适量
料酒：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒回锅肉的做法步骤]
1、准备好的用料。
2、五花肉先用水焯一下，水锅里加点料酒。
3、焯好的猪肉洗净，切片，越薄越好。
4、热锅冷油，煸香花椒，姜丝。
5、把肉片倒进一起炒出油，加豆瓣酱炒匀。
6、加入切成片的青椒，辣椒干炒匀，加鸡精翻炒出锅就可以。