手撕包菜
“ 拥有荤菜味道的快手素菜，鲜香扑鼻。”
[主料]
包菜：1颗
[辅料]
蒜头：4瓣
干辣椒：4个
花椒：适量
生抽：适量
老抽：适量
醋：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[手撕包菜的做法步骤]
1、包菜洗净撕片，控干。
2、蒜切片，干辣椒几个，花椒适量。
3、锅热倒油，倒入蒜片，干辣椒，花椒煸炒出香味。
4、倒入包菜。
5、煸炒至变色微软。
6、加入生抽，老抽、少许的醋，翻炒均匀。
7、出锅，鲜香爽口。
[小窍门]
干辣椒没有切开，这样煸炒就不会很辣，花椒适量也并不麻，却增香。家中孩子也可以吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐