玉米面馒头
[主料]
玉米面：150g
面粉：300g
[辅料]
牛奶：130g
酵母：4g
鸡蛋：1个
白糖：10g
葡萄干：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[玉米面馒头的做法步骤]
1、容器中放入150克玉米面，用开水烫一下，搅拌成絮状。
2130、克牛奶加4克酵母。
3、酵母化开。
4、玉米面中加入300克面粉。
5、加入一个鸡蛋。
6、倒入牛奶酵母加10克白糖。
7、和成面团醒发制两倍大。
8、醒发好的面团揉成长条。
9、分成小剂子。
10、把小剂子揉成长条做成圆形。
11、放上葡萄干。
12、全部做好。
13、上锅蒸十五分钟。
使用的厨具：蒸锅
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