椰蓉面包
“ 椰蓉面包超极好吃、全家人都喜欢”
[主料]
高筋面粉：300g
白糖：30g
盐：3g
鸡蛋：1个
黄油：25g
酵母：3g
牛奶：160g
[辅料]
黄油：40g
椰蓉：70g
糖：40g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[椰蓉面包的做法步骤]
1、除黄油外所有主料食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟。
2、放入黄油、再启动揉面程序20分钟。
3、揉完后、取一块能拉出薄膜。
4、启动发酵程序。
5、这时候我们来做椰蓉、把辅料放入碗中。
6、用手戴上薄膜手套搓散、就可以了。
7、用筷子插个洞、不回缩就发好了。
8、取出排气揉圆、平均分成8个。
9、揉成小团。
10、取一个擀成长方形。
11、包上一勺椰蓉馅收口。
12、留点头、从中间划破。
13、像拧毛巾一样拧一圈、尾巴捏在一起。
14、放入模具中。
15、做好所有的。
16、入烤箱进行2次发酵、下面放碗温水。
17、发酵至原来的2倍大。
18、鸡蛋黄加入半勺水搅拌均匀。
19、刷表面。
20、放入烤箱中层180度30分钟左右。
21、取出、好香哦、这是晚上照的。
22、金黄诱人。
23、家人都喜欢。
24、早餐来2个。
25、非常不错的。
[小窍门]
1、、在放黄油之前、检查一下、如果面团稀、就还适量加点高筋面粉、不粘手为宜。
2、、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙