木耳拌蕨根粉
[主料]
蕨根粉：20g
干木耳：10g
[辅料]
香葱：小把
大蒜：4个
花椒粉：少许
食盐：1勺
食醋：1勺
酱油：2勺
生抽：1勺
味精：少许
小尖椒：10个
口味：中辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[木耳拌蕨根粉的做法步骤]
1、备好食材：辣椒切圈，大蒜切蓉，香葱切段。
2、木耳和蕨根粉用开水浸泡20到30分钟。
3、泡发的木耳和蕨根粉再煮8分钟（煮至蕨根粉能用筷子夹断即可）。
4、煮好后多过几遍凉水，最后捞出沥干水分。
5、把蕨根粉放入容器中，倒入尖椒，蒜蓉，香葱段。
6、放入食盐，味精。
7、倒入2勺酱油。
8、倒入食醋。
9、倒入一勺生抽。
10、少许花椒粉拌匀即可。
11、完成。
使用的厨具：煮锅
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