泡椒笋丝
“ 久违的味道😋麻辣鲜香，笋丝脆嫩，超级下饭，好吃到爆😍”
[主料]
鲜笋：半个
青椒：一个
小米椒：4千
[辅料]
泡椒：一大勺
蚝油：大半勺
盐：适量
生抽：适量
姜蒜末：适量
花椒麻椒：适量
干红椒：2个
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[泡椒笋丝的做法步骤]
1、鲜笋一个剥皮。
2、去除老的部分，纵切为二，取一半切片。
3、切成均匀细笋丝。
4、开水绰一下，去除笋丝涩味。
5、姜蒜末，花椒麻椒，干红椒。
6、青椒切丝，小米椒去蒂洗净。
7、锅内适量油烧热。
8、姜蒜末，花椒麻椒，干红椒炒香。
9、笋丝倒入。
10、一大勺泡椒。
11、大半勺蚝油。
12、青椒丝和小米椒放入，小半碗开水，翻炒一会。
13、适量生抽，盐，翻匀关火盛盘。
14、成品。
15、成品。
使用的厨具：炒锅
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