油菜香菇热汤面
[主料]
挂面：适量
鸡蛋：适量
干香菇：适量
油菜：适量
骨汤：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
植物油：适量
香油：适量
盐：适量
鸡精：适量
味极鲜酱油：适量
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[油菜香菇热汤面的做法步骤]
1、葱花、蒜片切好
2、干香菇提前泡发好，油菜择洗干净，香菇切片，油菜切段儿
3、骨汤备好
4、荷包蛋煮好备用
5、热锅加油，葱花、蒜片爆香，味极鲜酱油烹锅放入香菇片炒香
6、倒入骨汤加适量的清水大火烧开
7、放入干面条加适量的盐
8、撇去浮沫儿
9、面条煮至快熟的时候放入油菜煮至断生关火
10、点香油加少许鸡精调味即可
11、成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 汤类 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐