醋泡花生
[主料]
花生：适量
[辅料]
蒜蓉：适量
辣椒：1个
香菜：适量
[调料]
陈醋：适量
白糖：1勺
蚝油：1勺
盐：适量
生抽：2勺
口味：酸辣
工艺：腌
耗时：一小时
难度：简单
[醋泡花生的做法步骤]
1、花生米放入微波炉大火1分半钟，等冷确后就很香脆。
2、蒜瓣儿切碎，加入一个干辣椒，当然如果吃得辣的多放些，有泡椒更爽。
3、小火炒香蒜茸，加入1勺白糖、适量陈醋，蚝油，生抽煮开即可关火，煮过的陈醋味道不呛，口感极佳。
4、把晾凉的花生米放入碗中，加入煮好的调料，放入冰箱冷藏半小时即可，味道香辣脆，老公说非常好下酒。
使用的厨具：微波炉、炒锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜