奶香手抓饼
“ 外焦里嫩，金黄酥脆。”
[主料]
中筋面粉：500克
[辅料]
牛奶：适量
[配料]
盐：50克
味精：适量
糖：少许
口味：原味
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：普通
[奶香手抓饼的做法步骤]
1、用牛奶和面，面和好的标准是三光，及是手光，面光，盆光。
面和好后用保鲜膜包严实，醒15分钟。
面醒好后按比例切成一般馒头大小，一个把它赶平，差不多大就可以。
在上面涂上化开了的猪油，然后把皮像折扇子那折好。卷毛线一样卷成一小坨。
都卷好后，放置10分钟。
2、把面团放在铁板或平底锅上，压平，摊开。
烤至两面金黄就可以了。
所属分类： 主食 家常菜