黄瓜炒鸡蛋
“ 黄瓜炒鸡蛋，清淡的搭配，很适合现在的季节。 黄瓜中含有丰富的维生素e，可起到抗衰老的作用，另外，黄瓜中的黄瓜酶有很强的生物活性，能有效促进机体新陈代谢，用黄瓜捣汁涂搽皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。”
[主料]
黄瓜：1根
鸡蛋：3个
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
鸡精：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[黄瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、黄瓜去皮，鸡蛋洗净。
2、鸡蛋加入盐和料酒打散。
3、黄瓜切菱形片。
4、锅热油，倒入蛋液。
5、蛋液气泡凝固之后炒散盛出备用。
6、锅热油，爆香葱末。
7、放入黄瓜快速翻炒。
8、加入鸡蛋翻炒均匀。
9、加入盐调味即可。
[小窍门]
快手菜，不需要久炒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐