西葫芦糊塌子
[主料]
西葫芦：800克
面粉：80克
鸡蛋：2个
食盐：0.5克
[辅料]
花生油：3克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[西葫芦糊塌子的做法步骤]
1、西葫芦
2、擦刀打成丝
3、加食盐
4、搅拌均匀，静置10分钟，等西葫芦的水分析出
5、放面粉
6、搅拌至无干面粉
7、加小许清水
8、打入鸡蛋
9、搅拌均匀
10、热锅冷油，晃一下，倒出来
11、倒入面糊
12、一面金黄翻面
13、烙至两面金黄即可
14、装盘
15、成品
使用的厨具：不粘锅
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