生拌嘎巴虾
“ 咸鲜辣，够味，一道好吃的下酒菜。”
[主料]
嘎巴虾：240克
白酒：5克
辣椒油：3克
蚝油：5克
白糖：8克
盐：少许
[辅料]
酱油：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：一小时
难度：普通
[生拌嘎巴虾的做法步骤]
1、嘎巴虾买回来以后，先把小鱼啊，海草啊这些杂质都挑出去，再用清水反复冲洗干净，控水备用。
2、将白酒，辣椒油，蚝油，白糖，盐，酱油放在一个碗里，搅拌均匀。
3、葱，姜都切成丝备用。
4、将葱，姜放入嘎巴虾里。
5、再倒入之前拌好的酱汁。
6、如果能吃辣的可以把干辣椒洗干净，再切成丝。
7、放到嘎巴虾里一起翻拌均匀。
使用的厨具：其他
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