茄酱豆腐
[主料]
豆腐：一块
番茄酱：适量
[辅料]
郫县豆瓣：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[茄酱豆腐的做法步骤]
1、.原料图
2、将豆腐切成块
3、锅中放油，放入豆腐块，煎至两面金黄
4、放入一匙郫县豆瓣酱
5、放入番茄酱，翻炒
6、加入少许盐，鸡精，少量的水，翻炒
7、略煮一小会，
8、待汤汁不多时，翻炒10下，即可
[小窍门]
郫县豆瓣是比较咸的，做这道菜时，要适当减少放盐的量，才好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜