黄油酥馍
“ 外酥内暄，淡淡的黄油香味儿，淡淡的五香味儿，是一道不错的早餐主食。
这里是为了减轻肠胃负担尽量减少了用油，所以用油量减少了，如果正常用50g 黄油会更加的香酥味浓哦！做法中作了介绍，请大家按正常的做。
这用的是空气炸锅制作。”
[主料]
面粉：150g
[辅料]
酵母粉：适量
盐：适量
五香粉：适量
花椒粉：适量
黄油：20（50）g
口味：五香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[黄油酥馍的做法步骤]
1、按酵母粉要求比例使用发面。
2、将发好的面取出揉好。
3、将面团擀成片儿，放上黄油（我是为了少吃黄油，只放了20克，正常应放50克黄油，与五香粉、花椒粉、盐、放在一起，再加入一些面粉做成泥状油酥，抹匀在面片上，后续工序一样，这样馍馍才会达到正常的香酥）、五香粉、花椒粉、盐。
4、抹匀。（量太小，没有做油酥，把黄油等直接放上抹匀，是懒人的做法）
5、卷起来。
6、顺长擀成片。
7、折叠起来。
8、再擀成片，反复这样做四五次。
9、捲好切剂子。
10、用手按压一下，盖上保鲜膜醒十分钟。
11、空气炸锅（或者烤箱）180°预热五分钟，将醒好的剂子放入烤盘，160°考八分钟。（时间要根据自己的烤箱情况而定）
12、然后200°再烤4分钟左右即可。
13、取出装盘即成。
使用的厨具：电烤箱
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