海参豌豆蒸蛋羹
[主料]
鸡蛋：适量
海参：适量
豌豆：适量
[辅料]
枸杞：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[海参豌豆蒸蛋羹的做法步骤]
1、泡发好的海参、柴鸡蛋、豌豆。
2、鸡蛋磕在碗中，加油、盐、料酒、少许水打散。
3、加1.5倍的水搅匀。
4、上锅蒸8分钟。
5、海参切片。
6、海参、枸杞和煮熟的豌豆放到凝固的蛋羹上，再蒸2分钟。
7、营养蛋羹。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜