紫薯版青团
[主料]
咸蛋黄：适量
紫薯：适量
紫菜肉松：适量
[辅料]
糯米粉：适量
粘米粉：适量
葵花籽油：适量
温水：适量
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[紫薯版青团的做法步骤]
1、两个咸蛋黄。
2、压成泥。
3、加紫菜肉松。
4、加葵花籽油。
5、搅拌均匀。
6、揉成小球备用。
760、克糯米粉60克粘米粉加紫薯泥。
8、加温水揉成面团。
9、揉好的面团。
10、揉成小球，压平包入蛋黄。
11、上锅蒸十分钟。
12、十分钟后可以出锅了。
13、成品。
14、美味。
[小窍门]
包馅时如果面团有裂纹，用手指沾点水抹抹就好了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜