简易葱爆羊肉
“ 此款葱爆羊肉很好吃，而且简单易做，肉嫩味香，可谓一道很好的家常菜。”
[主料]
羊肉片：一盒
[辅料]
葱：一根
[配料]
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[简易葱爆羊肉的做法步骤]
1、羊肉片一盒备用。
2、放水里焯一下，这样可去掉大部分油脂，比较健康。
3、葱切丝，要多切一点。
4、锅里防底油，油热后放入葱丝，炒香。
5、放入焯好的羊肉片。
6、加入料酒、盐、酱油翻炒，翻炒均匀后即可出锅。
7、装盘！开饭咯！
[小窍门]
1、、羊肉要先焯水，这样可去掉大部分油脂，非常健康。
2、、炒的时候只要把调料炒均匀就行了，不要时间太长，因为羊肉片已经焯过水，是熟的了。
3、、葱一定要多放，我一般是放一颗。（当然，葱太大的话不必全放。）
使用的厨具：炒锅
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