糖醋带鱼
“ 家人评价味道很好，只是为什么颜色浅呢？”
[主料]
带鱼：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜末：适量
[配料]
淀粉：适量
糖：适量
生抽：适量
醋：适量
料酒：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋带鱼的做法步骤]
1、带鱼洗净，放入姜片、料酒腌制15分钟
2、锅里放油，油热后放入粘过淀粉的带鱼炸至金黄
3、炸好的带鱼盛出备用
4、调好料汁。两勺汤、三勺醋、两勺生抽、少许料酒、淀粉、水适量
5、锅里少许油，放入葱姜蒜末爆出香味
6、倒入料汁
7、放入炸好的带鱼，大火收汁即可
8、出锅，装盘。颜色浅了，但是味道很好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜