红烧鸡爪
[主料]
鸡爪：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
辣椒：适量
香叶：适量
酱油：适量
陈醋：适量
八角：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[红烧鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪去头去尾。
2、凉水锅内放入鸡爪放入两片姜焯水。
3、焯好水的鸡爪滚凉水冲去浮沫。
4、锅内加油加冰糖。
5、炒出糖色加入鸡爪。
6、放入葱蒜姜，加料酒，加酱油加陈醋，加盐。
7、放入八角香叶，倒水。
8、放入干辣椒烧二十分钟。
9、收汁出锅。
10、美味鸡爪。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐