山芹炒虾仁
“ 山芹膳食纤维很丰富，多吃对身体有益，虾仁富含蛋白质，来个山芹炒虾仁呗。”
[主料]
山芹：适量
虾仁：一包
[辅料]
花生油：适量
豆瓣酱：适量
味极鲜：适量
盐：适量
香油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[山芹炒虾仁的做法步骤]
1、山芹摘掉叶子，洗净切断备用。
2、虾仁化冻后，用料酒，少量盐，一点淀粉抓匀腌制备用。
3、炒锅内倒入适量的油。
4、油热后，加入虾仁翻炒，待虾仁变红后，放入山芹。
5、我用的是我们山西带来的香菇酱豆，大家可以用其他的豆瓣酱代替。
6、放入山芹后，加入辣椒豆瓣酱，味极鲜，鸡精，盐进行翻炒。
7、待山芹熟后，滴几滴香油就可以了。
8、盛盘开吃，真的很好吃哦。
使用的厨具：炒锅
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