好吃又好看的——肉末炒年糕
[主料]
年糕：200克
猪肉：50克
[辅料]
青椒：少许
红椒：少许
虾仁：少许
[配料]
食用油：少许
食盐：少许
干淀粉：少许
料酒：少许
生抽：少许
白糖：少许
胡椒粉：少许
鸡精：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末炒年糕的做法步骤]
1、备锅，水开后将年糕放入水中煮8成熟左右。          期间，将猪肉青椒红椒切丝，猪肉丝少沾点干淀粉与料酒和生抽拌匀。          年糕差不多好了，起锅。（水不要倒掉哦~）
2、放入油，放肉，年糕，青红椒，盐，白糖，虾仁，胡椒粉。
3、要是有点干锅，用大勺舀些煮年糕的水放入锅内，最后起锅时放入鸡精。简单搞定~
[小窍门]
这个蔬菜什么的可以随意搭配~
肉呢，最好用料酒、干淀粉还有生抽（老抽）腌制一两分钟，更好进味~
使用的厨具：不粘锅
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