韭菜鸡蛋饺子
“ 韭菜鸡蛋饺子，太家常啦！以至于大众喜爱，百吃不厌！春天正是韭菜最为鲜嫩的时候，营养更是棒极啦。”
[主料]
韭菜：适量
鸡蛋：两个
面粉：适量
水：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
醋：适量
生抽：适量
油泼辣子：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[韭菜鸡蛋饺子的做法步骤]
1、所需食材备用。
2、温水和面至光滑团状，醒制30分钟。
3、韭菜改刀，鸡蛋打散。
4、热锅凉油，油五成热倒入蛋液，边炒边打散小块状。
5、鸡蛋碎同韭菜末一同放入器皿中。
6、放入五香粉，姜粉，热油淋入，搅拌均匀待用。
7、取出面团搓成长条状。
8、分成同等剂子份。
9、馅加盐调味，开始包饺子喽。
10、依次包完准备下锅。
11、开水下锅，煮开两次即可，加一次凉水。
12、哇，好热闹呀。
13、油泼辣子，盐，醋，生抽调个蘸料，美美哒享用吧。
[小窍门]
馅加盐随包随加，以免出水。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子 春节