#烤箱菜#自配腌料烤鸡翅
[主料]
鸡中翅：9个
[辅料]
烧烤料：适量
[腌制料]
葱：1段
姜：1块
蚝油：1勺
生抽：2勺
盐：1茶匙
糖：1茶匙
孜然粉：1勺
辣椒粉：2勺
口味：孜然
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[自配腌料烤鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅中反复冲洗干净。
2、用锥子在鸡翅上扎一些小眼儿，多扎些便于腌制时入味。锥子比牙签好用太多，一扎即透。
3、加入葱段、姜片、蚝油、生抽、盐、糖、孜然粉、细辣椒粉，具体的量食材明细里有。
4、下手施展五指神功，给鸡翅做充分的按摩，时间充裕就多按摩一会儿，时间紧也可以抓匀后就放冰箱冷藏腌制。
5、密封好，入冰箱冷藏过夜。
6、第二天早上，取出鸡翅再下手翻拌翻拌，继续腌制到中午，把鸡翅摆在铺了油脂的烤盘上。
7、入预热好的200度烤箱中层，上下火，烤15分钟取出，表面刷一层腌鸡翅的料汁，继续入烤箱烤15分钟。
8、取出，再刷一层腌料汁，撒烧烤料，继续入烤箱烤10分钟。
9、烤好的鸡翅。全程烤了40分钟。
10、非常入味，不只是表皮，内部也入味了。
11、孩子一会儿功夫就吃了5个。感兴趣的朋友可以试试，我觉得比奥尔良烤翅好吃，那个有点甜。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 下午茶