蛋挞
“ 香气扑面而来，加了水果粒，口感清爽多了”
[主料]
鸡蛋：1个
砂糖：15g
纯牛奶：60g
炼奶：20g
[辅料]
挞皮：5个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[蛋挞的做法步骤]
1、纯奶加糖，小火一分钟，化开糖即可，凉透备用。
2、挞皮提前拿出，稍微化冻一会。
3、加入炼奶，搅拌均匀。
4、加入一个全蛋，搅拌均匀。
5、过筛两遍，让液体更细腻。
6、倒入挞皮，6分满。
7、加入芒果粒或者其他你喜欢的水果粒。
8、烤箱上下火200度，30分钟左右，表面微黄即可。
[小窍门]
暖心提示:家里奶油太大盒了，不敢打开，如果你有20到30克左右的奶油，那可以替代掉配料里的炼奶。味道是一样的棒！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小吃