蜜汁烤肉
[主料]
五花肉：350g
蜂蜜：1勺
[辅料]
十三香：1勺
白胡椒粉：半勺
老抽：1勺
生抽：1勺
食盐：1小勺
蚝油：1勺
料酒：1勺
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[蜜汁烤肉的做法步骤]
1、五花肉切片。
2、放入十三香。
3、放入蚝油。
4、倒入白胡椒粉。
5、放入生抽，老抽。
6、放入料酒。
7、将调料搅拌均匀，放冰箱冷藏半小时。
8、冷藏后取出。
9、电饼铛预热，把五花肉平铺在饼铛里烤，烤完一面翻面烤另一面，把油烤出后，表面刷一层蜂蜜。
10、蜜汁烤肉，蜂蜜一定要晚点刷，刷早了再继续烤的话会碳化变焦。
[小窍门]
做蜜汁烤肉的要点：蜂蜜一定要晚点刷，出锅前刷都可以，刷早了再继续烤的话会碳化变焦。
使用的厨具：电饼铛
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