韭菜鸡蛋饼
“ 包馄饨剩的馅，加工的蛋饼。
所以，部分图是调馄饨馅的步骤图。
所以材料的量是不准确的，是馄饨馅的量。”
[主料]
韭菜：100克
猪肉：100克
海参：1个
鸡蛋：1个
面粉：50克
[辅料]
食盐：3克
花生油：10克
生抽：5克
鸡精：0.5克
清水：10克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜鸡蛋饼的做法步骤]
1、韭菜摘洗干净。
2、只要叶子切末。
3、猪肉剁成肉糜。
4、海参化冻切末。
5、肉糜跟海参放一起，放花生油，食盐，生抽，鸡精，搅拌均匀腌制一会。
6、要包馄饨的时候放韭菜搅拌均匀。
7、剩的馅放鸡蛋面粉和清水，搅拌均匀，醒一会。
8、不粘锅放油。
9、油热倒入菜面糊。
10、两面煎金黄即可。
11、装盘。
使用的厨具：不粘锅
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