番茄蓝莓松肉
“ 孩子喜欢吃的一般妈妈们都会想办法学会，这款酸甜的松肉最好吃，做法也不复杂，尝一口酸酸甜甜，既有番茄的味道同时也有着蓝莓的味道，不吃不知道，吃了忘不了，做法还超级简单，孩子们超爱吃。”
[主料]
精肉：适量
番茄蓝莓酱：适量
[辅料]
盐：适量
淀粉：1勺
面粉：1勺
鸡蛋：1个
花生油：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄蓝莓松肉的做法步骤]
1、把精肉切成薄片，加入蛋清。
2、再加入一勺淀粉和一勺面粉拌匀，面粉和淀粉的比例是1:1 。
3、炸锅放油烧热到七成热，把肉片一片一片放入。
4、炸到金黄色捞出，这个炸肉在我们老家叫它松肉，使用五花肉制作，我用的精肉代替，口感可能不如肥一些的肉口感好，但是含脂量没有那么高。
5、炒锅洗净开小火，加入番茄蓝莓酱。
6、有点冒泡了，看着浓稠度正好。
7、倒入炸制好的松肉，翻拌均匀即可关火，其实不用加热也是很棒的。
8、酸甜适口，简单制作，零失败，太适合妈妈们了。。
9、吃一口。。
[小窍门]
1、，炸制肉片时一定要把油烧到七成热，炸锅一遍最好再复炸一次，这样可以达到外酥里嫩的效果。
2、，番茄蓝莓酱很好吃也简单，如果没有可以用番茄沙司也很棒。
使用的厨具：炒锅
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