炸香椿
[主料]
香椿：适量
鸡蛋：一个
[辅料]
面：适量
食盐：适量
油：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸香椿的做法步骤]
1、香椿洗净，撒上些许食盐，腌渍五分钟，备用。
2、面里面打入鸡蛋，倒上水，搅拌成面糊。
3、香椿倒入面糊，搅拌均匀，挂上面糊。
4、油温七成热，放点面试热。
5、开始炸香椿，至香椿浮起，上色即可捞出。
6、香喷喷的香椿出锅了。
[小窍门]
面糊里加个鸡蛋，炸出来的香椿不但颜色好看，还特别酥脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜