葡萄干多谷面包
“ 小时候，每到夏天，家里的玉米便总是不断的。平时，老妈也总爱在米饭或粥里加一些玉米、花生、各种豆谷之类。杂粮对人的好处不须我再细细烦说，且吃起来也觉得非常美味。
金像多谷面包预拌粉打开后，就有种淡淡的谷香，小贪心犹嫌不足，又加了葡萄干来，制成了这次的葡萄干多谷面包。这样用料丰富的面包，香浓的味道让公司的猫咪都禁不住，悄悄抓破了一角袋子，夺去了一小块。
只是不知是否原配的酵母量有点小，面包成品并不大。原以为能按750克大小出的，但成品只有一半大，味道倒是很好。”
[主料]
预拌粉：350克
水：190克
葡萄干：50克
[辅料]
即溶干酵母：2.5克
牛油：18克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[葡萄干多谷面包的做法步骤]
1、将葡萄干冲洗干净，用水泡软。
2、称量好所有材料和调料。
3、 面包机中放入水。
4、 放入牛油。
5、轻轻倒入预拌粉，覆盖住水，在粉的上部划一个小凹槽。
6、倒入酵母。
7、启动一个和面程序，运行15分钟。
8、再启动一个自定义和面程序，运行10分钟。
9、选择有机杂粮/全麦面包，选择适当的克数，轻度上色。
10、运行至加料环节时将葡萄干挤出水份，放入面包机。
11、程序结束后取出面包，倒扣晾至微温。
12、放入真空袋中，放置至凉后即可食用。
[小窍门]
视面包机不同，选择时间，克数等。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 儿童 面包 早餐 工作餐