酸豆角炒肉丁
“ 简单易做的一道下饭菜，用自己腌制的酸豆角，味道很正呢。”
[主料]
酸豆角：适量
猪肉丁：适量
[辅料]
食用油：适量
食用盐：适量
香葱：适量
大蒜：适量
小米椒：适量
泡椒：适量
花雕酒：适量
鸡精：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸豆角炒肉丁的做法步骤]
1、准备好酸豆角.猪肉切丁.香葱切沫.大蒜切片.小米椒切圈.泡椒切圈。
2、热锅放少许油烧至四成热，倒入肉丁滑散。
3、肉丁炒至颜色发黄，煸出香味，倒少许花雕酒.放入葱沫.蒜片.泡椒继续翻炒。
4、放入酸豆角继续翻炒大约三分钟。
5、倒进辣椒圈.鸡精.少许盐.翻炒均匀即可。
6、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐