冰糖枸杞桃胶拌牛奶
“ 桃胶可以通津液，润心润肺老少咸宜。”
[主料]
桃胶：一小把
枸杞：适量
红枣：适量
牛奶：适量
[辅料]
冰糖：200g
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[冰糖枸杞桃胶拌牛奶的做法步骤]
1、准备一小把桃胶。
2、用桃胶6倍以上的水浸泡一夜。
3、把桃胶里头的杂质调出来。
4、挑完杂质后再冲洗干净捞起备用。
5、准备枸杞、红枣和冰糖、牛奶备用。
6、准备适量的水把洗红枣和枸杞洗一下放进锅里。
7、水开后煮10分钟。
8、把桃胶和冰糖一起放入锅中。
9、待冰糖溶化后就可以关火。
10、放置稍凉后可以食用。
11、食用前加入牛奶拌匀即可。
[小窍门]
桃胶的泡发力惊人，人少的一次泡10克就够了。牛奶我喜欢食用前才放这样就没有溢锅和糊锅的现象。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 糖水 家常菜