香煎鸡翅中
[主料]
鸡翅中：8个
[辅料]
料酒：2匙
椒盐：10g
味极鲜酱油：2大匙
孜然粉：10g
黑胡椒粉：少许
迷迭香：适量
植物油：1匙
黄油：20g
口味：咸香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香煎鸡翅中的做法步骤]
1、将鸡翅中洗净控干水分，依次加入料酒、味极鲜酱油、椒盐、黑胡椒粉、孜然粉、迷迭香料腌制20分钟。
2、平底锅开小火预热（我家的平底锅是不粘锅），锅中加入植物油和黄油，慢慢将黄油化开，加入腌制好的鸡翅中，小火慢煎，2分钟左右翻一次面，直至煎熟出锅。
3、这么简单的菜为什么要三步呀！好吧，我本来是打算配蔬菜沙拉和番茄酱土豆泥的，可是突然想喝粥了，就熬了八宝粥。
[小窍门]
1、、小火煎制是为了防止外糊内生
2、、味极鲜酱油和椒盐的分量依个人口味可以随意调整
使用的厨具：平底锅
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