豆泡烧麦
“ 豆泡烧麦可以蒸完直接吃，太淡可以沾酱吃。”
[主料]
豆泡：适量
糯米：适量
[辅料]
香菇丁：适量
胡萝卜丁：适量
肉末：适量
火腿肠丁：适量
豌豆：适量
小葱：适量
生抽：适量
老抽：适量
白砂糖：少量
香油：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[豆泡烧麦的做法步骤]
1、糯米适量，像煮饭一样煮熟。
2、准备配料：肉末，胡萝卜丁，香菇丁，火腿肠丁，碗豆，香葱。
3、锅里放油，炒熟肉末。
4、下入香菇翻炒，倒料酒翻炒。
5、继续放胡萝卜丁，火腿肠丁，豌豆丁翻炒。
6、放盐，生抽，老抽，香油，翻炒。
7、倒入煮熟的糯米饭，拌匀，关火，放葱拌匀。
8、豆泡切个小口，用手压豆泡里的组织，把饭塞进豆泡。
9、每个豆泡都塞满糯米饭，放入冰箱冷冻保存。
10、调料：小红椒，蒜末，生抽，米醋，香葱。
11、大火，水开后蒸10分钟。可以直接吃或沾调料吃。
使用的厨具：蒸锅
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