白焯芥兰头
“ 芥兰，消暑解热，润肠通便，保护肝脏。”
[主料]
芥兰头：500克
[辅料]
油：2汤匙
盐：少许
芡汁：少许
牛奶：1汤匙
小苏打：少许
口味：清淡
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：简单
[白焯芥兰头的做法步骤]
1、芥兰头去皮切成长条块。
2、锅加水、油、盐、小苏打、牛奶煮开，放入芥兰头煮熟够味打起过凉。
3、锅洗净加入水烧开，调入芡汁勾成合适的芡淋上少许油，把煮熟的芥兰头放入，挂匀糊。
4、挟起装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐