山药芒果椰球
“ 家里许多山药，除了打米糊，孩子不爱吃，我就用山药泥包裹芒果丁，滚上椰蓉，山药沙糯绵软，芒果香甜。浓浓的椰香，味道不错。😍”
[主料]
山药：适量
芒果：适量
[辅料]
椰蓉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[山药芒果椰球的做法步骤]
1、芒果一个。
2、芒果切丁备用。
3、适量椰蓉备用。
4、适量山药去皮洗净上屉蒸二十分钟左右。
5、取适量蒸熟山药。
6、趁热加入绵白糖。
7、用勺子压成泥。
8、压好的山药泥。
9、取适量山药泥，在手心压扁。
10、取一块芒果放中间。
11、握在一起。
12、再放上些山药泥，握团成球。
13、放深碟里筛动碟子，山药球在碟中打圈转两三圈，既均匀粘上了椰蓉，又更加圆润，紧致许多。
14、成品。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
[小窍门]
趁热包，更易紧凑成形。凉了山药变硬，易散。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜