老干妈炒苦瓜
“ 苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经 　　具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效 　　主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。”
[主料]
苦瓜：适量
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
老干妈豆鼓：适量
蔬之鲜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[老干妈炒苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜洗净去瓤切小块。
2、大蒜切小块。
3、热锅冷油下入大蒜。
4、放一勺老干妈稍炒。
5、倒入苦瓜翻炒均匀。
6、放适量盐调味。
7、把苦瓜炒熟放蔬之鲜炒匀即可。
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