酸辣凉粉
“ 天气暖和了，就想吃点凉的。买了一块红薯凉粉，做了酸辣凉粉。酸，辣，利口。芝麻酱和花生粒香香的。”
[主料]
红薯凉粉：一块
[辅料]
蒜：适量
盐：适量
陈醋：适量
生抽：适量
青椒：适量
香油：适量
芝麻酱：适量
香菜：适量
麻辣花生：适量
红椒：适量
口味：酸辣
工艺：调味
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣凉粉的做法步骤]
1、红薯粉一块。
2、在掌心一切二，二切四，对切。直至切到想要大小。
3、蒜粒切碎，放蒜臼加适量盐。
4、捣成泥。
5、适量凉开水，生抽，陈醋，香油，青红椒调成料汁。
6、适量芝麻酱拌匀。
7、浇到凉粉上。撒上香菜，花生碎。即成。
8、成品。
9、成品。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜