炸藠粄
[主料]
藠叶：200g
糯米粉：300g
面粉：100g
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：10g
糖：10g
口味：咸香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[炸藠粄的做法步骤]
1、小头的珍珠藠，比较香。
2、去头，只取叶200克，切成粒。
3、糯米粉300克。
4、面粉100克。
5、鸡蛋两个。
6、盐、糖各10g。
7、装入大碗加100g水搅拌。
8、做成团状。
9、捏成小团。
10、起油锅，热油下锅，下锅前按成薄饼状。
11、绿绿的，超好看。
12、这个成色可以了。
13、炸至金黄色捞起。
14、成品。
15、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 面食