橘香螃蟹
“ 螃蟹属于海鲜类，不宜跟橘子同食，此次蒸螃蟹，应放入陈皮蒸，去味，但没有陈皮，找了两个橘子，剥开蒸，但未与螃蟹一同入味，只粘有橘香味。切记，橘子不能与螃蟹同时食用。”
[主料]
螃蟹：3只
[辅料]
橘子：2个
[调料]
酱油：1勺
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[橘香螃蟹的做法步骤]
1、螃蟹洗干净。
2、橘子打开。
3、螃蟹放一边。大火蒸12分钟。
4、没绑绳子，正确的蒸法应该是螃蟹肚子朝上。
5、配酱油调味即可。
[小窍门]
橘子不能与螃蟹同食，我的做法只是为了去腥增香。可用陈皮蒸。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐