牛肉汉堡
[主料]
高筋面粉：140g
水：75g
白糖：20g
盐：1g
黄油：15g
[辅料]
牛肉馅：100g
蚝油：1勺
酱油：1勺
淀粉：1勺
洋葱：适量
西红柿：半个
生菜：适量
沙拉酱：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[牛肉汉堡的做法步骤]
1、将主料中除黄油外的所有材料放入面包机启动第一次和面程序。
2、第一个和面程序结束后放入黄油启动第二次和面程序。
3、二次和面程序结束后将面团发酵1小时至原来的两倍大。
4、从面包机中取出排气。
5、分成四份。
6、滚圆整形。
7、放入烤箱启动发酵功能，发酵40分钟。
8、发酵好的样子。
9、表面喷水，撒上白芝麻。
10、烤箱预热180度，上下火烤15分钟。
11、烤好的汉堡胚放凉备用。
12、牛肉馅加洋葱、淀粉、蚝油、酱油搅拌均匀。
13、用手压成肉饼放入平底锅煎至两面金黄。
14、将汉堡胚从中间切开。
15、汉堡胚上放上一片生菜，挤上一层沙拉酱。
16、放上煎好的牛肉饼。
17、放上西红柿片。
18、最后盖上汉堡胚。
19、营养丰富的自制汉堡就完成了。
21、营养早餐🥣
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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