蒸茵陈
[主料]
茵陈：500克
面粉：300克
青蒜：适量
[辅料]
盐：适量
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[蒸茵陈的做法步骤]
1、茵陈摘去黄叶，清洗干净。
2、控干水份。
3、茵陈水份控至九分干时。
4、拌均面粉，每颗茵陈上都均匀沾上面粉。
5、蒸锅上火，铺上蒸布、锅开后放入茵陈，注意茵陈要散开，散成薄薄一层，大火蒸6-7分钟即可。
6、趋热抖散开，以防结成团。
7、撒少许盐调味，芝麻油增香，放上青蒜碎即可开吃了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐