花生碎拌芹菜叶
[主料]
芹菜叶：适量
熟花生：1小把
大蒜：2瓣
糖：1小匙
盐：多半小匙
[辅料]
海鲜酱油：1小匙
陈醋：1小匙
辣椒油：1小匙
香油：少许
口味：咸香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[花生碎拌芹菜叶的做法步骤]
1、新鲜芹菜叶
2、洗净后焯水
3、焯过水的芹菜叶过凉水
4、事先烤熟的花生去皮。花生可以一次多烤点，放凉去皮后冷冻起来，随吃随取，很方便。
5、切碎
6、大蒜切末
7、芹菜叶攥干水分，和蒜末、花生碎放到一起
8、加海鲜酱油、陈醋、糖、盐、辣椒油、香油
9、调味料的量和所用芹菜叶多少有关，拌匀后尝一尝，调成自己喜欢的味道就可以了。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐